Ingredients: 1 kg de prunes, 1 tassa d'aigua i 3 1/2 tasses de sucre. Si són molt sucoses no cal posar la tassa d'aigua i poden posar-se només 3 tasses de sucre.
Preparació: Rentar les prunes. Tallar-les per la meitat i treure'ls el pinyol. Posar-les al foc en una cassola gran amb l'aigua fins que s'estovin. Afegir el sucre i remenar fins que es disolgui. Portar a ebullició forta. Mantenir la cocció fins aconseguir el punt de consistència. Envasar i tancar els pots. Recordar girar-los de cap per avall fins que siguin freds.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada