dilluns, 19 d’agost de 2013

Melmelada de prunes.

A petició de l'Anna Mª, per a la dona del Quim. Aquí tens la recepta i ja em diràs com ha quedat ;)

Ingredients: 1 kg de prunes, 1 tassa d'aigua i 3 1/2 tasses de sucre. Si són molt sucoses no cal posar la tassa d'aigua i poden posar-se només 3 tasses de sucre.

Preparació: Rentar les prunes. Tallar-les per la meitat i treure'ls el pinyol. Posar-les al foc en una cassola gran amb l'aigua fins que s'estovin. Afegir el sucre i remenar fins que es disolgui. Portar a ebullició forta. Mantenir la cocció fins aconseguir el punt de consistència. Envasar i tancar els pots. Recordar girar-los de cap per avall fins que siguin freds.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada