dilluns, 14 d’abril de 2008

El llibre viatger.

Ahir vam fer la recepta: cargols de galeta.


Ingredients:
75 g de súcre en pols (no en teníem i vam moldre'n al molinet petit)
150 g de mantega
200 g de farina
1 llimona, la pell ratllada (no en teníem, així que vam canviar-ho per vainilla)
2 cullerades de llet
colorant alimentari (vermell en aquest cas)
Barrejar sucre i mantega. Afegir la farina, la llet i la vainilla. Dividir en dues parts. A una d'elles posar-hi el colorant. Deixar mitja hora a la nevera embolicat en film transparent. Estirar amb el corró. Posar una de les dues capes a sobre de l'altre que haurem pintat amb aigua. Enrotllar i tallar les galetes amb un ganivet. Enfornar 15 minuts.

El libro viajero.
Ayer hicimos la receta: caracoles de galleta.
Ingredientes: 75 g de azúcar glas, 150 g de mantequilla, 200 g de harina, la piel rallada de un limón (cambiamos por 1/2 cdita de vainilla), 2 cdas. de leche, colorante alimentario.
Mezclar azúcar y mantequilla. Añadir harina, leche y vainilla. Dividir la masa en 2 partes. A una de ellas añadirle el colorante. Dejar en la nevera 1/2 hora envuelto en film transparente. Estirar con el rodillo. Poner una capa sobre la otra previamente pintada con agua. Enrollar y cortar las galletas con un cuchillo. Hornear 15 minutos.

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